Incontro con gli operatori della filiera del tartufo e con le Autorità Istituzionali Territoriali

28-09-2015    Condividi   Invia   Stampa

La ASL 5 di Pisa e la ASL 11 di Empoli, in collaborazione con la ICQRF Toscana e Umbria indicono per il giorno 8 ottobre 2015 alle ore 10,00, presso la Sala del Bastione del , Piazza del Bastione, San Miniato,  un incontro con gli operatori della filiera del tartufo (raccoglitori, commercianti all’ingrosso, trasformatori, venditori e somministratori) e con le Autorità Istituzionali Territoriali per promuovere un momento di confronto e di dialogo su un argomento che merita particolare attenzione da parte degli organi di controllo. L’iniziativa si inserisce nel quadro dell'attività di prevenzione, con l’intendimento di pervenire ad una efficace consapevolezza e assunzione di responsabilità tra tutti i soggetti coinvolti nel canale distributivo del tartufo.

          Sono infatti pervenute segnalazioni di introduzione sul territorio toscano di significative quantità di tartufo provenienti da altri Paesi  nonché di commercializzazione di terfezie di origine cinese e marocchina commercializzate come  prodotto locale,  da cui deriva  la necessità di potenziare i controlli nella filiera del tartufo,

         Nell’incontro saranno forniti tutti gli elementi per poter correttamente operare nel rispetto della normativa di settore.

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